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La Botanica nel piatto. Le piante spontanee mangerecce
Giovedì 20 marzo 2025, ore 17:00
Biblioteca Ariostea Via delle Scienze, 17 Ferrara
Il Garden club Ferrara organizza per giovedì 20 marzo, alle ore 17:00, un interessante incontro con Lisa Brancaleoni, docente presso il Dipartimento dell’Ambiente e della Prevenzione dell’Università di Ferrara.
Alla Biblioteca Ariostea si terrà infatti una conferenza dal titolo: “La botanica nel piatto. Le piante spontanee mangerecce”.
Si parlerà di come è cambiato il nostro modo di vedere le piante che oggi definiamo “erbacce” e che un tempo erano alla base della nostra cucina e della vita quotidiana.
Avremo modo di approfondire come riconoscere le piante da “mettere nel piatto”, quali possiamo mangiare in sicurezza, come si raccolgono e si cucinano senza alterarne le proprietà.
Introdurrà la presidente Paola Roncarati.
L’evento è aperto a tutti.
